大中小型冷库建造 宁津双温冷库安装公司 冷库设计

速冻冷库适用围速冻库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库优点
（1）抑制呼吸作用，减少**物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2）抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生病害的发生，降低果实腐烂率。
（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
冷库除霜的方式：热气除霜(热氟除霜、热氨除霜)、喷水除霜、电气除霜、机械(人工)除霜等。
热气除霜---适用大、中、小型冷库
排管除霜直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器，蒸发器温度回升，促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。热气融霜经济可靠，维护管理方便，而且其投资和施工难度也不大。

一座冷库的好坏主要要看冷库的保温性能，这影响到冷库的初投资和日后运行管费用。保温板是衡量一个冷库好坏的标准。而保温性能的好坏在真正投入使用前是无法用肉眼观察的，冷库安装好后发现耗电量高低差别时已经为时过晚。冷库的保温性能好，冷量流失小，冷库保温时间长，机组的开机运行次数少，运行费用降低了。

冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大型超市里面的冷库都为冷藏库。

冷库在安装过程中涉及到很多技术方面的技巧，掌握了操作技巧，不经省时省力而且冷库安装后外表美观，实用性强。
冷库安装从开始，一直到后期的建造，全部都是在常温状态下进行的，结构体系一般进也处于常温的状态，而冷库投入使用之后，那么结构的体系却会长时间处于低温的状态，因为温差处于一定的差异，所以可能会导致结构体系出现变形，我们在建造小型冷库的时候，应该进行温度应力计算，如此才能够预防在后期出现了冷桥，同时，我们在建造小型冷库的过程中，也应该使用抗冻性比较强的材料，如此能够让结构的耐冻性得到增强。
果蔬冷库库门主要起到保温、美观的作用，在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。果蔬冷库制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，它应具备性能优良、操作方便、故障率低等特点。
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