冷库安装完毕的保养工作
一、冷库安装完毕或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。
二、聚氨酯冷库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块冷库保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
此外冷库的除霉与:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,要定期地进行冷厍卫生工作。
冷库安装快捷方法:
1、冷库安装时要按全拼对好,如在安装冷库时没能按相关规定拼接,在装到门或拐角时会发现问题,这时要重新拆开再拼装。
2、冷库板在生产好时应该标上相对的号,号码应详细明了并与冷库板图纸对印,在安装时区分好快速安装减少错的可能性。
大葱冷库安装:大葱冷库适宜调节温度在-3~0℃,大葱的根部可忍受-30摄氏度的低温。在0℃以上的温度霞可慢慢缓解仍具有生命力,因此大葱在-5~-3℃下微冻冷藏后调节到争产韩国温度即可
冷库安装:属于喜寒湿植物,其耐寒性比较强,冷库一般要求低温储藏,适合储藏温度在-6℃~0℃在冻结情况霞可以长期储藏,解冻后仍然能够恢复原来的新鲜状态。
芹菜冷库安装温度一般在-2℃,一般芹菜叶片可忍受-3℃的低温,但根茎耐寒力差,芹菜可在-2℃左右条件下进行微冷冻储藏,储藏维度过高芹菜叶会逐渐变黄。
马铃薯储藏冷库:马铃薯储藏冷库库温一般在0-3℃ ,如果**4℃马铃薯会开始发芽影响品质,如果低于0℃会出现低温损伤。所以冷库温度一定要控制。
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