冷库库容量介于1000T一下的称之为小型冷库,小型冷库又分为生产性小型冷库和分配性小型冷库,一般生产性小型冷库多集中于屠宰场厂、肉联厂、鱼品加工厂、禽蛋加工厂、农场等。生产性小型冷库每天的冻结加工能力一般在20到40T左右。分配小型冷库多建造在大中城市的交通枢纽中心,它的作用是将来自生产性小型冷库中的食品做短期的储藏然后配送至各单位食堂、农贸市场、批发市场等场合,分配性小型冷库日加工能力在20T一下。
由于部分冷库需求,有的冷库要求建造双温冷库,既冷库空间隔断成两间,一间作为冷藏,一间作为保鲜,这类冷库建议选用两套制冷设备,以达到控制灵活,制冷设备整体运行稳定不伤机体的目的。
我公司生产销售安装的冷库具有,节能保温,耗电量少,可制成各种长度、规格,具有外形美观、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化等优点。全程安装,售后**跟进及时。
低温冷库或温冷库的日常保养是至关重要的,遵循以下关键步奏降低日常故障,更多盈利空间。
(1)严禁随意开关,调节冷库温度。
(2)进出冷库应随手将库门关闭,避免冷气外漏,出冷库时应将库内照明类电源关闭。
(3)严格控制冷库温度,减少温度波动。正常情况下,库内温度稳定在-100C以下,货物进出库时温波动不得**过30C:营业期间应每2小时检查一次库内温度,好设立温度登记,登记卡上做好记录,运行中发生异常(如温度记录连续三次**-100C等),应及时与电工人员联系解决。
酒店冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
开启风机,吹干水份后,冷库方可重新投入使用。每周对库内垫板进行一次清洁,塑料箱则每清空一次必须进行清洁,后准备放入冷库的工具表面不应带有水份,以防止商品与商品间、商品与货架间产生冻结。在库内作业时严禁在冷库的库板、地面上进行敲打钻打,严禁用硬物体碰撞库体。停电或制冷设备出问题时,应尽量减少进入冷库频率,并在门上挂上“请勿使用”的标牌。
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