德州速冻冷库安装 冷库建设

速冻冷库是指食品迅速通过其大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到大的可逆性。
冷库安装的分类的方法有很多，通过不同分类方法从不同角度反映出冷库安装的特性，目前，多的冷库分类方法如下：
1、冷库的建筑层次来分-----冷库按建筑层数分单层冷库和多层冷库，可反映出冷库的安装建筑结构，多层冷库需要考虑垂直运输问题
2、建设规模分-----可以冷藏间或冰库的公称体积表示，即用公称体积的大小表达冷库的建设规模，但是目前建造冷库习惯用吨位来规划冷库规模大小。这种方法也是我们常见的分类方法之一

冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大型超市里面的冷库都为冷藏库。

冷库隔热材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块，高、中温冷库一般选用10cm厚的库板，低温冷库及冻结冷库一般选用12cm或15cm厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。

冷库在安装过程中涉及到很多技术方面的技巧，掌握了操作技巧，不经省时省力而且冷库安装后外表美观，实用性强。
冷库安装从开始，一直到后期的建造，全部都是在常温状态下进行的，结构体系一般进也处于常温的状态，而冷库投入使用之后，那么结构的体系却会长时间处于低温的状态，因为温差处于一定的差异，所以可能会导致结构体系出现变形，我们在建造小型冷库的时候，应该进行温度应力计算，如此才能够预防在后期出现了冷桥，同时，我们在建造小型冷库的过程中，也应该使用抗冻性比较强的材料，如此能够让结构的耐冻性得到增强。
冷库冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。冷库安装电控系统的使用，它可以进行电动化霜终温控制，这样能够对多个库体进行操作，使用更加方便，简单。
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