商河海鲜速冻冷库建造 速冻冷库建造

速冻冷库的风冷蒸发器除霜方式如下：
1、热气融霜，利用制冷设备排泄的蒸气冷凝时释放出的热量来融化蒸发器表面的霜层。其特点是适用性强，在能量利用方面合理，除霜的同时还能把冷库的蒸发器中的积油冲向制冷机组，而这种方法的缺点是冷库融霜时间较长。
2、电热融霜，利用电热元件制热对冷库来展开融霜。系统非常简单，操作者便利。
速冻冷库贮藏效果：
1、抑制库内物品的呼吸作用，帮助减少**物的消耗，保持物品原有的风味；
2、影响各类病菌的繁殖滋生速度，合理控制病害虫害现象的发生；
3、降低物全水分的蒸发速度，让库内的物品可以保持持久的新鲜度；
4、延缓库内物品的衰老过程，让库内物品坚硬如初，拥有较长的货架期。

速冻冷库贮藏效果：
1、 抑制呼吸作用，减少**物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
2、抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。
3、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。
4、抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

速冻冷库冻结优点：
1、避免库内物品的细胞之间生成较大的冰晶体，影响产品品质；
2、减少产品细胞的水分流失情况，使其汁液能够得到程度的保留；
3、使得物品的微生物生长能力下降，抑制各种微生物，病菌的生长和繁殖，让物品的保鲜周期更长久。

速冻冷库在设计之初甲方应向承建方提供详细数据，主要指标有：
1，存入库内的物品入库之前的温度。
2，存入库内的物品相应的体积以及重量以及其他数据
3，出库时所需要达到的温度。
4，达到既定温度所要求的时间。
冷库铝排管性能介绍
随着制冷技术的不断日益更新，铝排管也在制冷行业得到更多的认可和使用。现在铝排管主要用于10℃至-45℃冷库的制冷系统中，是各类食品冷冻、冷藏库理想的蒸发器。
    1. 节能铝排主要特点：
铝排管材质为防腐能力强的铝合金，表面阳氧化处理，铝排结构设计为翅片与管一体压铸成型，管径为?25，?28，?32等多种规格，管内有内平行细齿，多片翼片管平行安装，经弯管焊接形成大面积铝排。
的结构了内外表面积，同时又提高了耐压强度。出厂时经2.5MP气密检验及4.5MP耐压寿命试验，表面强化处理，耐腐蚀，延长使用寿命。  
   2. 节能效果卓着：
（1）导热能力好：铝合金具有优良的导热能力，制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小，蒸发温度会增高，压缩机的能效比增加，能耗减少;  
（2）结构：铝合金翼片管的翼片与铝管平行，形成片状形状，成型的铝排将片状翼片管平行固定，组成了若干个平行通道，制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应，被加速下沉，对流加快，所以降温速度快，节省大量电能；
（3）设置好，效率高：铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四，铝排可全部安装在冷库**面上，单位面积的换热能力比使用墙排管效率更高更节能，有一定的蓄冷效果，压缩机工作时的频繁启动率降低，节省电能消耗；
（4）重量轻，安装方便： 铝排的重量与蒸发器面积比，是Ф38钢管六分之一左右，安装方便能节省大量结构投资；
（5）制冷剂用量少：铝排管有内肋制冷剂的接触面积，外部有翼片与空气接触，大大提高制冷剂利用率，系统制冷剂用量少。
     3. 食品干耗少，库温波动小：
铝排吊装于库**，形成直冷式自然对流传热，使被冷却的食品干耗降至少，食品保鲜效果更好。铝排上结霜少且霜层虚如雪花，除霜周期延长易于人工机械除霜，方便节能，库内湿度适中，温度稳定，恒温恒湿效果好。
    4.  多种化霜功能：
a．选用**命、耐高温、高绝缘等级的电加热线,同时配有接水槽。
b．也可选用更加节能热氟冲霜方式。
    5.  系统干净延长压缩机的使用寿命：管内经过处理，保证铝排内部洁净。采用防腐能力强的铝合号，表面经过工艺处理，使用寿命长，同时符合食品卫生标准。
    6.  铝排管面积的计算及与压缩机的配比
a．蒸发面积的计算：翼片管的总长度乘以翼片管的外周长。
?25翼片管的外周长是0.35米，蒸发面积=0.35㎡/m  
?28翼片管的外周长是0.45米，蒸发面积=0.45㎡/m
b．铝排与压缩机的配比：
翼片管与空气的换热能力K值约为8-10w/m2.℃也可采用简便方法计算，当冷藏库库温设定在-18℃时，可按半封闭压缩机的排气量乘以系数2得数即为应配铝排的蒸发面积平方米数，如5匹中低温压缩机排气量为18m3/h×2=36m2 此种配比时，蒸发温度与库内温度差约10℃,节能效果相当理想。蒸发面积配小时温度差会，压缩机的制冷量会减小，耗电量增加。
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